Использование целлофановых пакетов для хранения продуктов питания

Упаковка применяется практически на каждом производстве товаров. Ведь надо упаковать все от огромного телевизора до маленькой пуговицы. Особую популярность упаковочные материалы приобрели в пищевой промышленности. Именно там строго следят за качеством и сроком годности продукции. Данная упаковка должна:

• соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям – выделяемые химические вещества не превышать допустимые нормы;
• иметь хорошие механические показатели – выдерживать соответствующие нагрузки;
• обладать химической стойкостью – она не должна поддаваться воздействию различных растворов;
• герметичностью – швы должны быть прочными и не пропускать влагу и воздух.

Сегодня выпускаются разные виды современных упаковок, основная масса из них обладает выше перечисленными качествами. Но самое важное нужно отметить особо – упаковка должна сохранять потребительские свойства продукта, увеличивать их срок годности, и быть экологичной. В настоящее время стоит вопрос о том, чтобы свести к минимуму вредные последствия использования упаковки, но крутого переворота в сторону экологичности ждать рано. В статье рассмотрим самые популярные упаковочные изделия для хранения продуктов.

Плоская упаковка саше

Это небольшие пакетики из плотной многослойной пленки. В них упаковывают с помощью дозатора кофе, чай, сахар и прочие сыпучие продукты. Такое изделие предназначено для одноразового использования.

Трехшовные пакеты флоу-пак

Для сохранения и герметичности используют специальные трехшовные пакеты. Они хорошо сохраняют продукт от влажности и солнечных лучей и чаще используются для кондитерских изделий. Материал служит оберткой для конфет, вафлей, печения, шоколада и пр. Для производителей продовольственных товаров флоу-пак имеет ряд преимуществ: качество высокое, стоимость материала низкая, большое количество вариантов исполнения, можно нанести брендовые изображения и цветную печать.

Пакеты вакуум

Пакеты обеспечивают максимальную герметизацию с помощью запечатывания и одновременного удаления воздуха. Прозрачная упаковка позволяет рассмотреть продукт, кроме того, она отлично сохраняет вкус и естественный запах продукта.

Пластиковый пакет дой-пак

Многошовный пластиковый пакет дой-пак очень плотный, герметичный, имеет дно и позволяет разместить продукт вертикально. Он выпускается в качестве альтернативной замены стеклянной таре. В такой пакет помещают джемы, соусы, майонезы и другую продукцию.

Эластичная стреч-пленка

Это одна из самых популярных видов упаковок. Ее применяют в сфере питания для крепления продуктов на поддоне. За счет своей эластичности стреч-пленка плотно прилегает к продукту и не дает ему рассыпаться во время перевозки. 

Термоусадочная пленка

Термоусадочной пленкой герметично запаковывают продукы, применяя горячий воздух. Ее при невысокой температуре нагревают, и она плотно прилегает, обеспечивая вакуум. Метод применяется для товаров, которые быстро портятся и нужно продлить их срок хранения. Из-за высокой прочности она пользуется популярностью у большинства производителей товара в разных отраслях.

В настоящее время делается ставка на наиболее технологичные виды и методы упаковки. Задача упаковочного материала – привлечение внимания покупателей, сохранение внешнего вида, гарантия безопасности, увеличение срока годности продуктов!