Все чаще на полках магазинов встречаются свежие и готовые продукты, которые помещены в вакуумную упаковку. Через прозрачную пленку можно хорошо разглядеть кусок мяса и выбрать приглянувшийся. Герметичный пакет, в котором лежит копченая скумбрия, дает нам гарантию, что ничего не протечет в сумку и остальные продукты не впитают особый запах. Творог в такой таре спокойно остается свежим в течение месяца. Что же такого особенного в герметичных и вакуумных пакетах?
В деле сохранения свежести и качества продуктов в первую очередь важно, какое используется сырье – оно, безусловно, должно быть качественным. Не менее значимую роль играют технологические процессы приготовления и, конечно, упаковка, как один из них. Про ингредиенты больше знают компании-изготовители пищевых продуктов, а мы, как производители полиэтиленовых пакетов и компания, которая знает об упаковке всё, осветим эту часть.
Технологи пищевого производства давно обратили внимание на то, что кислород значительно снижает срок годности продукта и его потребительские свойства. Под влиянием кислорода происходит окисление органических веществ и разные реакции:
Герметичная упаковка препятствует попаданию кислорода к продукту. Если она не повреждена, то товар сохранит все свои свойства очень долгое время – и во время транспортировки и на полке магазина. Поэтому, чтобы не использовать консерванты и сложные упаковки, все чаще заводы и фабрики выпускают свою продукцию в герметичных пакетах.
Всё делается просто и легко, принцип одинаковый и для больших производств и для частных компаний. Вы можете воспользоваться вакуумной фасовкой даже дома:
Для упаковки некоторых продуктов на заводах используют пищевые газы. Они ещё лучше сохраняют свежесть и вкус и при этом абсолютно безвредны, так как имеют природное происхождение. В пищевой промышленности используют азот и углекислый газ. Ещё одно их преимущество – они не воспламеняются и не горят.
Герметичная или вакуумная упаковка – это отличное решение для производителей пищевой продукции с небольшим сроком годности. Чем она так хороша?
Герметичная, вакуумная и термоусадочная упаковка широко применяется в пищевой индустрии и в других сферах. Она нужна для фасовки средств бытовой и промышленной химии, косметики, текстильных изделий – везде, где нужно сохранить свойства продукта и ограничить его взаимодействие с окружающей средой.
Пакеты предназначены для упаковки сыров, колбасы и другой пищевой продукции.ти.
Компания «Пакетный Двор» осуществляет производство и продажу упаковочной продукции оптом.
Компания «Пакетный Двор» производит широкий спектр современной упаковочной продукции для торговых и промышленных предприятий.
